Tarta de melocotón
Hola Chic@s
Hoy os traigo una tarta de melocotón super fácil de preparar y muy rica, estupenda para la merienda o como postre para el Fin de Semana.
Es una tarta muy tradicional hacia mucho años que no la preparaba y no la recordaba mucho, menos mal que la tenia anotada en el cajón de las recetas.
Como tiene pocos ingredientes la podéis hacer para cualquier día o fin de semana.
Seguro os encantará.
Ingredientes
8 mitades de melocotón en almibar
1 Vaso de harina normal.
1 vaso de leche.
1 vaso de azúcar.
3 huevos talla -L-
2 o tres cucharadas soperas de mermelada de melocotón
Os diré que mis vasos tienen capacidad para 275 ml.
Pero también los podéis usar de 250 ml. de capacidad.
El molde que utilizo es desmoldable, de 25 centímetros de diámetro.
Elaboración
1 - Preparación
Lo primero encenderemos el horno.
Vamos poniendo los huevos en un bol o jarra, añadiremos el azúcar.
2 - Añadir y triturar
Añadiremos la leche y la harina que tendremos tamizada.
Cortaremos cuatro mitades de melocotón en almibar
Lo trituramos todo que quede muy fino.
3 - Triturar y molde
En un recipiente para horno desmoldable pondremos un papel horno y lo untaremos con aceite o mantequilla.
4 - Añadir y cortar
Ponemos nuestra preparación en el molde y cortaremos las mitades de melocotón en laminas finas.
5 - Reposar
Vamos poniendo las laminas encima desde la parte exterior al centro de molde dejando la forma típica de la tarta de fruta
Ahora vamos al horno calor arriba y abajo a unos 180-190ºC durante 45 minutos aproximadamente.
6 - Mermelada
Mientras se enfría la tarta vamos con la mermelada, ponemos unas cucharadas en la sarten y la calentamos al fuego, la podemos triturar o poner como está, encima de la tarta
7 - Enfriar y desmoldar
Dejaremos enfriar en el frigorifico unas horas o de un día para otro antes de desmoldar
8 - Desmoldar
Desmoldar es fácil con estos moldes, pero veis que es de manzana ya que he perdido el video de desmoldar la tarta de melocotón pero es igual.
Riquisima!!!
“Los tiempos de horno siempre son orientativos cada horno es un mundo.”
La receta en vídeo
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